Conferencia Internacional para el Consenso Científico sobre los beneficios saludables de la Pasta

 

Conferencia Internacional para el Consenso Científico sobre los beneficios saludables de la Pasta

Divella Ipack-Ima J.Macêdo M.Dias Branco National Pasta Association Pastifício Selmi UN.A.F.P.A. Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. Panzani

 
Comité Cientifico
Programa y presentación
Declaración del Consenso Científico
 
 
 
 
Ronzoni Molinos Un. I. P. I. Cerealis Roma
Esta Conferencia Internacional para el Consenso Científico sobre los beneficios saludables de la Pasta se realizará junto con el IV World Pasta Congress en Rio de Janeiro.
Científicos de varias partes do mundo se reunirán el 25 de Octubre para presentar y discutir los últimos
estudios nutricionales publicados sobre carbohidratos, dietas tradicionales, alimentación sana con
macarrón (fideos) y otros temas relevantes a la nutrición.
El encuentro, que se restringirá apenas a los científicos, se realizará los días 25 y 26 de Octubre en una
sala separada, simultáneamente al World Pasta Congress, para desarrollar y discutir la actualización
de la Declaración del Consenso Científico sobre los benefícios para la salud de las comidas a base de
Pasta. El encuentro será en su totalidad en inglés, sin traducción.
La Declaración del Consenso Científico será presentada en el World Pasta Congress la tarde del 26 de
Octubre.
La Declaración del Consenso Científico será distribuída en cuatro idiomas: Inglés, Portugués, Español
y Italiano.
Esta Conferencia es organizado por IPO – Organización Internacional del Macarrón (fideo), junto con Oldways, una organización sin fines lucrativos respetada internacionalmente, que procura modificar la forma de comer de las personas, a través de programas prácticos, fundamentados científicamente, y de deliciosas comidas y bebidas, todo esto coordinado en Brasil por Abima - Asociación Brasileña de las Industrias de Pastas Alimenticias.
 
 Sobre la Conferencia
Ya hace más de 6 años que la primera Conferencia desafió con suceso la intensa promoción de dietas de bajos índices de carbohidratos ( Atkins). Esta Conferencia la organizó Olways en Roma, Italia de 16 a 18 de febrero de 2004.
Con la participación de especialistas en nutrición de la mayoria de los paises desarrollados del mundo, enfocando principalmente la obesidad, y, particularmente la obesidad infantil. Es extremamente importante actualizar el Consenso Científico y reafirmar el papel de la pasta en una dieta sana y equilibrada.
 
 Patrocinadores

 

 Realización Coordenación
IPO Oldways Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias

 

I.P.O. International Pasta Organisation Secretariat General c/o AIDEPI - Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane -
Viale del Poggio Fiorito 61 00144 Roma, Italia Tel. +39 06 8091071 Fax +39 06 8073186 - ipo@internationalpasta.org